国产精品亚洲аv无码播放,国产小呦泬泬99精品,少妇高潮喷水惨叫久久久久电影,精品精品国产高清A毛片

新聞動(dòng)態(tài)

介紹分子蒸餾單甘酯在食品中的應(yīng)用

發(fā)布時(shí)間:2021-03-03  點(diǎn)擊次數(shù):6062 次
  分子蒸餾單甘酯在行業(yè)中主要作為乳化穩(wěn)定劑,它的應(yīng)用范圍比較廣,以下是在一些常見食品中,其使用辦法及其用量:
  在糖果中的應(yīng)用
  分子蒸餾單甘酯應(yīng)用于糖果中,利用其防油、保形、增光、降黏、提高增強(qiáng)口感和柔軟性等特點(diǎn),增強(qiáng)和提高糖果的品質(zhì)。
  用于糖果、巧克力,可以使油脂易于分散,影響漿料黏度及糖的結(jié)晶度,增加產(chǎn)品食用質(zhì)量,添加量為油脂總量的1.5%—2.0%。
  在冰淇淋中的應(yīng)用
  它是制作冰淇淋不錯(cuò)的乳化劑和穩(wěn)定劑。分子蒸餾單甘酯用于冰淇淋,可以防止形成粗大冰晶,增加細(xì)膩幼滑口感,提高保型性和穩(wěn)定性,添加量為物料總量的0.10%—0.30%。
  在乳制品、飲料中的應(yīng)用
  應(yīng)用于乳制品、飲料中,有乳化、分散濕潤(rùn)、起泡、助溶等作用。用于蛋白飲料,可以加強(qiáng)脂肪和蛋白質(zhì)的穩(wěn)定性,防止分層和沉淀,添加量為物料總量的0.05%—0.10%。

相關(guān)文檔

無(wú)錫榮煜智能裝備科技有限公司 版權(quán)所有

蘇ICP備12055331號(hào)-12 蘇公網(wǎng)安備32028202232116號(hào)